Browsing by Author "Barrios Vilcarino, Adelaida Roxana"

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    Barrios Vilcarino, Calidad De Servicio y Satisfaccion del Cliente en Don Vito Restaurant E.I.R.L de la Ciudad de Huaraz-Ancash 2025Adelaida Roxana
    (Universidad Catolica de Trujillo - Benedicto XVI, 2026-03-09) Barrios Vilcarino, Adelaida Roxana; Palma Elorreaga, Selene Celeste
    La calidad de servicio representa un elemento fundamental en la percepción que tienen los clientes respecto a los establecimientos gastronómicos, ya que influye directamente en su nivel de satisfacción, fidelización e intención de retorno. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo general determinar la relación entre calidad de servicio y satisfacción del cliente en Don Vito Restaurant E.I.R.L., de la ciudad de Huaraz–Áncash, 2025. La metodología utilizada fue de tipo básica, enfoque cuantitativo, diseño no experimental, nivel correlacional y corte transversal; la población estuvo conformada por 150 clientes del restaurante, de los cuales se seleccionó una muestra de 108 personas mediante muestreo probabilístico, además la técnica empleada fue la encuesta, y el instrumento aplicado fue un cuestionario. Los resultados descriptivos mostraron que el 50% de los clientes percibió un nivel bajo de calidad de servicio y el 62% presentó un nivel bajo de satisfacción. En el análisis inferencial, mediante la prueba de Rho de Spearman, se evidenció una relación positiva alta y significativa entre calidad de servicio y satisfacción del cliente (Rho = 0.685; p = 0.000). En conclusión, se aceptó la hipótesis planteada, demostrando que una mejora en las dimensiones del servicio como fiabilidad, capacidad de respuesta, seguridad, empatía y tangibilidad, contribuye significativamente a elevar la satisfacción del cliente.