Plan Estratégico Basado en el Modelo Canvas para Optimizar la Capacidad Operativa de la Planta de Beneficio Seco de Café del Proyecto Valle S.A. Quillabamba 2025

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dc.contributor.advisorLlaque Fernández, Grant Ilich
dc.contributor.authorSánchez Aguilar de Zurita, Bertha Karina
dc.contributor.authorSanchez Perez, Jimmy Jhon
dc.date.accessioned2026-02-23T16:23:27Z
dc.date.available2026-02-23T16:23:27Z
dc.date.issued2026-02-23
dc.description.abstractLa investigación tuvo como objetivo proponer un plan estratégico basado en el Modelo Canvas para optimizar la capacidad operativa de la planta de beneficio seco de café del Proyecto Valle S.A., en Quillabamba – Cusco, durante el año 2025. La finalidad fue mejorar la eficiencia productiva, la calidad y la sostenibilidad de la empresa ante las limitaciones actuales de gestión de recursos, tiempo y demanda. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo aplicada, con un diseño no experimental, transversal y descriptivo-propositivo. Se aplicaron encuestas con escala Likert a los trabajadores y análisis documentario de registros de producción, verificando la confiabilidad mediante el alfa de Cronbach (α = 0.892). Los datos se analizaron con estadística descriptiva y el indicador OEE (Overall Equipment Effectiveness). Los resultados revelaron un bajo rendimiento (1.61), disponibilidad limitada (2.78) y calidad media (2.61), generando un OEE global de 0.005 %, inferior al estándar internacional (85 %). Se concluye que el Plan estratégico basado en el Modelo Canvas sí optimiza la capacidad operativa teniendo una evaluación positiva con un VAN de S/ 178,945; TIR 14.25 %; PR 3.41 años y un IR 1.11.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14520/12501
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Catolica de Trujillo - Benedicto XVI
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri-
dc.subjectDisponibilidad
dc.subjectRendimiento
dc.subjectCalidad
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.00
dc.titlePlan Estratégico Basado en el Modelo Canvas para Optimizar la Capacidad Operativa de la Planta de Beneficio Seco de Café del Proyecto Valle S.A. Quillabamba 2025
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni18180119
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6793-775X
renati.author.dni42842494
renati.author.dni10749703
renati.discipline413207
renati.jurorCristhian Ovidio Ramírez Valladares
renati.jurorMendoza Aguilar de Miranda Cecilia Celeste
renati.jurorGrant Ilich Llaque Fernández
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineMaestría en Administración de Negocios (MBA)
thesis.degree.grantorUniversidad Católica de Trujillo- Benedicto XVI. Escuela de Posgrado
thesis.degree.nameMaestro en Administración de Negocios (MBA)
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