Gestión de la calidad y satisfacción cliente del restaurante “El Pescadito Mochero” - Moche
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Fecha
2022
Autores
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Editor
Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI
Resumen
La presente investigación tuvo por objetivo general describir el nivel de satisfacción de
la gestión de la calidad en los clientes del Restaurante “El Pescadito Mochero” del distrito
de Moche. El trabajo realizado se estableció como no experimental, descriptivo, en el
cual se trabajó con una muestra conformada por 112 clientes del restaurante “El Pescadito
Mochero”. Para la recolección de datos se usó la técnica de la encuesta en la modalidad
de individual, mediante el instrumento que es el cuestionario. Los resultados que se
lograron muestran que el 46% de los clientes encuestados respondieron estar en un nivel
satisfecho con respecto a la gestión de la calidad que actualmente se aplica en el
restaurante, de la misma forma se encontró que un 58.78% del total de clientes
encuestados respondieron que están en un nivel satisfactorio con respecto a la buena
atención que brinda el restaurante, también se encontró que el 44,97%de encuestados
respondieron que están satisfechos con la salubridad que brinda el restaurante lo que
permite la fidelización de los clientes, igualmente se encontró que un34,82% de los
clientes encuestados manifestaron estar en un nivel satisfactorio con las variedades
gastronómicas que ofrece el restaurante ayudando así a fortalecer la confianzacon sus
clientes.
Descripción
Palabras clave
Gestión, Calidad