Implementación de la metodología lean manufacturing para incrementar la productividad de un taller de joyería, Trujillo 2025

Abstract

La presente investigación tuvo por objetivo implementar la metodología Lean Manufacturing para incrementar la productividad en un taller de joyería ubicado en Trujillo, 2025, con esta finalidad se empleó una metodología de enfoque cuantitativo, con un diseño preexperimental, tomando como muestra a los registros de producción del taller de joyería en el periodo enero – junio 2025 (pretest) y julio – diciembre 2025 (post test). Además, para la recolección de datos se utilizó una guía de observación 5’S y fichas documentales de registros de producción. Obteniendo en la etapa diagnóstica (pretest) un cumplimiento 5’S del 42.5%, una efectividad (OEE) del 56.38% y un cumplimiento de los procesos del 82.68%, índice por debajo del esperado, lo que generó una productividad de la mano de obra de 1.39 unidades/H-H, una productividad de las máquinas de 0.43 unidades/H-M y un índice de la productividad global de 5.41, por lo que se implementó las 5’S, TPM y Kanban, obteniendo en el post test, un incremento en la productividad global del 10.60%, representado ingresos extras de S/ 27 872.30. De esta forma se concluye que la implementación de la metodología Lean Manufacturing incrementa de forma significativa la productividad en un taller de joyería ubicado en Trujillo.