Efecto de un mensaje publicitario en la percepción de alimentos envasados, utilizando seguimiento ocular

Abstract

El presente estudio tuvo por objetivo analizar la percepción de padres de familia sobre los mensajes publicitarios (diseños de advertencia) de alimentos envasados, utilizando seguimiento ocular. La muestra está conformada por 106 padres de familia a quienes se les evaluó con el programa Neurolab. Los sistemas de advertencia (SA) utilizados fueron de los países de Brasil, Chile, Ecuador y Perú. El consumo de alimentos altos en azúcar, sodio entre otra muestra la falta de información y comprensión de los compradores en el consumo de determinados productos. En lo encontrado en esta investigación explica de manera sencilla el cómo los SA de los productos (yogurt y galleta) de gran demanda por los padres de familia intervienen en el proceso de consumo de determinado producto. Si estos esquemas actuales no se modifican, estaremos lamentando el aumento de la obesidad y la aparición de nuevas enfermedades nutricionales. Los resultados encontrados en el cual más de la mitad de nuestra muestra (57 %) se encuentra dentro de los 30 a 59 años, se muestran neutrales ante la exposición visual de los SA, asimismo las preguntas realizadas luego del proceso de evaluación revelan una mayor fijación a las etiquetas frontales de los demás países y en algunos casos la elección de la opción de ningún producto presentado.