Gestión de la calidad y satisfacción cliente del restaurante “El Pescadito Mochero” - Moche

Abstract

La presente investigación tuvo por objetivo general describir el nivel de satisfacción de la gestión de la calidad en los clientes del Restaurante “El Pescadito Mochero” del distrito de Moche. El trabajo realizado se estableció como no experimental, descriptivo, en el cual se trabajó con una muestra conformada por 112 clientes del restaurante “El Pescadito Mochero”. Para la recolección de datos se usó la técnica de la encuesta en la modalidad de individual, mediante el instrumento que es el cuestionario. Los resultados que se lograron muestran que el 46% de los clientes encuestados respondieron estar en un nivel satisfecho con respecto a la gestión de la calidad que actualmente se aplica en el restaurante, de la misma forma se encontró que un 58.78% del total de clientes encuestados respondieron que están en un nivel satisfactorio con respecto a la buena atención que brinda el restaurante, también se encontró que el 44,97%de encuestados respondieron que están satisfechos con la salubridad que brinda el restaurante lo que permite la fidelización de los clientes, igualmente se encontró que un34,82% de los clientes encuestados manifestaron estar en un nivel satisfactorio con las variedades gastronómicas que ofrece el restaurante ayudando así a fortalecer la confianzacon sus clientes.