Calidad de servicio y satisfacción del cliente en el restaurante “Lo Nuestro”, Juliaca, 2023

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo general el determinar la relación entre la calidad de servicio y la satisfacción del cliente en el restaurante “Lo Nuestro” ubicado en Juliaca el 2023. La metodología partió de una investigación de tipo aplicada, con enfoque cuantitativo, de nivel descriptivo correlacional, con diseño no experimental. La muestra fueron 167 consumidores quienes asisten al restaurant, para su selección se utilizó el muestro no probabilístico por conveniencia, como técnica la encuesta e instrumento el cuestionario que fue de 16 ítems para la primera variable y de 12 ítems para la segunda variable, para el contraste de hipótesis se utilizó la Rho de Spearman; y, para el análisis e interpretación de resultados los programas Microsoft Word y Excel, y el software estadístico SPSS versión 2.0. Como resultados se evidenció que la dimensión elementos tangibles tuvo un coeficiente de 0.427, la dimensión capacidad de respuesta un coeficiente de 0.414, la dimensión seguridad un coeficiente de 0.428, lo que indica una relación positiva media, sin embargo, la dimensión empatía tuvo un coeficiente de 0.068, lo que indica que existe una relación positiva débil. Se concluyó que existe una relación positiva media entre las variables calidad de servicio y satisfacción del cliente.