Ingeniería Industrial
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Ítem Implementación de un sistema de gestión de inventarios para reducir costos logísticos de una empresa de productos de limpieza, Trujillo 2024(Universidad Católica de Trujillo - Benedicto XVI, 2025-12-22) Blas Ramos, Gisela Katherine; Bravo Asanza, EstuardoLa presente investigación tuvo como objetivo implementar un sistema de gestión de inventarios para reducir los costos logísticos en AS Company Perú SAC, empresa de productos de limpieza ubicada en Trujillo. El estudio aplicó el enfoque cuantitativo, investigación aplicada y nivel explicativo con diseño no experimental transversal. La muestra estuvo conformada por 200 productos clasificados en tres familias (limpieza, ferretería y car wash) durante el período enero-julio 2025. Se utilizaron técnicas de observación, análisis documental y encuestas, aplicando herramientas como el modelo Cantidad Económica de pedido (EOQ), clasificación ABC, análisis de pronósticos (Naive, MA3, SES) y control de inventarios diferenciado. Los resultados revelaron que la empresa mantenía un inventario promedio de S/. 644,132.08 con rotación crítica de 0.68 veces mensuales y costos logísticos de S/. 253,137 mensuales. La implementación del Sistema Integral de Gestión de Inventarios (SIGI) logró reducir los costos logísticos en 57.6%, generando ahorros mensuales de S/. 145,789. Se optimizaron los niveles de inventario en 48.6%, se redujo el error de pronóstico de 138.45% a 58.67%, y se mejoraron indicadores operativos como tiempo de picking (40% menos) y capacidad de atención (50% más). Se concluye que la gestión diferenciada por clasificación ABC maximiza la eficiencia y rentabilidad empresarial.Ítem Evaluación de los principales riesgos laborales y su impacto en la seguridad de los trabajadores en una obra de construcción, Víctor Raúl La Libertad 2025(Universidad Católica de Trujillo - Benedicto XVI, 2025-12-22) Cruzado Mercedes, Jamil Frey; Orihuela Milla, Silvia MaryLa presente investigación tuvo como objetivo evaluar los principales riesgos laborales y su impacto en la seguridad de los trabajadores en la obra de construcción “Víctor Raúl – La Libertad 2025”. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado, con un nivel descriptivo–correlacional y un diseño no experimental de corte transversal. La población estuvo conformada por 74 trabajadores, quienes constituyeron también la muestra mediante un muestreo censal. Para la recolección de datos se emplearon dos instrumentos validados por juicio de expertos: un cuestionario estructurado para medir la variable seguridad y una matriz IPERC para identificar y valorar los riesgos laborales presentes en la obra. Los resultados mostraron que los riesgos físicos, ergonómicos y mecánicos se presentan con mayor frecuencia e intensidad, generando niveles de exposición moderados y altos en diferentes actividades constructivas. Asimismo, se evidenció una relación significativa entre la presencia de riesgos laborales y el nivel de seguridad reportado por los trabajadores, confirmando la hipótesis planteada. En conclusión, la evaluación permitió identificar los riesgos más críticos y determinar su influencia directa en la seguridad de los trabajadores, aportando información relevante para fortalecer la gestión preventiva y orientar la implementación de medidas de control efectivas en obras de construcción.Los hallazgos mostraron que los peligros más comunes eran de naturaleza ergonómica y física, principalmente relacionados con posturas inadecuadas, el manejo manual de cargas y la exposición prolongada a ruidos y vibraciones. También se logró encontrar una relación muy directa entre la existencia de los riesgos laborales y la ocurrencia de incidentes y accidentes menores en la obra, lo que indica cómo las condiciones laborales afectan directamente la seguridad de los trabajadoresÍtem Desarrollo de un prototipo de aplicación móvil en Appsheet para la gestión de inventarios en mypes, en Trujillo, 2025(Universidad Católica de Trujillo - Benedicto XVI, 2025-12-22) Orbegoso Esquivel, Luis Fernando; Orihuela Milla Silvia MaryLa presente investigación abordó la problemática de la gestión de inventarios en las micro y pequeñas empresas (MYPES), un sector que en el Perú representa más del 99% del total de las empresas, pero que en su mayoría aún depende de procesos manuales o del uso limitado de hojas de cálculo como Excel o Google Sheets, lo que genera errores frecuentes, pérdida de información y baja eficiencia operativa. Para abordar este problema el objetivo general fue diseñar y evaluar una aplicación móvil en AppSheet para la gestión de inventarios en MYPES de Trujillo, con el propósito de minimizar errores, reduciendo las perdidas por deterioro u obsolescencia y mejorando la exactitud de la información disponible para la toma de decisiones.El estudio se llevó a cabo empleando una metodología cuantitativa, con un enfoque aplicado y un diseño preexperimental, utilizando datos simulados. Se emplearon como instrumentos la lista de verificación técnica, la ficha de control de errores y tiempos, y un cuestionario de usabilidad basado en escala Likert. El manual del usuario sirvió como soporte operativo para validar la funcionalidad, automatización y usabilidad del prototipo.Los resultados evidenciaron que el tiempo promedio de registro se redujo en un 59% al utilizar el prototipo respecto al método manual, mientras que los errores en el inventario disminuyeron en un 44%, lo que confirma mejoras en eficiencia y precisión. Asimismo, el prototipo obtuvo un nivel de cumplimiento del 83.7% y un promedio de aceptación de 4.0/5 basado en la escala de Likert. En conclusión: el desarrollo del prototipo de AppSheet y el manual de uso demostró ser una alternativa tecnológica viable y eficiente para optimizar la gestión de inventarios en MYPES de TrujilloÍtem Marketing estratégico y satisfacción del cliente en la licorería “El Barvas”, Trujillo, Perú, 2025(Universidad Católica de Trujillo - Benedicto XVI, 2025-12-22) Carrión Sánchez, Paolo Alessandro; Saldaña Milla, Fernando ArístidesEl presente estudio tuvo como objetivo la evaluación del impacto de la intervención basada en marketing estratégico sobre la satisfacción del cliente en la licorería EL BARVAS, Trujillo, 2025. Para ello, se aplicó una encuesta antes y después de la intervención a una muestra de 65 consumidores, considerando seis dimensiones: necesidades, creatividad, innovación (para la variable marketing estratégico), y lealtad, frecuencia de adquisición y economía (para la variable satisfacción del cliente). Los resultados obtenidos evidenciaron una mejora significativa en todas las dimensiones evaluadas. En la fase pre intervención, los promedios oscilaron entre 2.65 y 2.86, lo que reflejó una percepción moderadamente baja por parte de los clientes respecto a las estrategias de marketing y su nivel de satisfacción. Sin embargo, tras la implementación del plan de mejora, los promedios se elevaron notoriamente, alcanzando valores entre 3.63 y 3.85, lo cual sugirió una percepción más favorable y una mayor satisfacción por parte de los consumidores. Particularmente, las dimensiones con mayores incrementos fueron economía (+1.20) y frecuencia de adquisición (+1.07), lo que indica que los clientes percibieron un mejor equilibrio entre precio y valor, así como una mayor disposición para realizar compras frecuentes. Por otro lado, dimensiones como innovación (+0.84) y necesidades (+0.92) también evidenciaron mejoras, aunque con una magnitud ligeramente menor. Desde el punto de vista estadístico, se calculó el coeficiente de correlación de Pearson (r = -0.184) entre los datos pre y post intervención. Este valor indicó una correlación negativa muy débil, es decir, no existe una relación lineal significativa entre ambos conjuntos de datos. Asimismo, el coeficiente de determinación (r² = 0.034) señaló que solo el 3.4% de la variabilidad observada en los resultados post intervención puede ser explicada por los resultados pre intervención. Esto implica que el 96.6% de las mejoras en las percepciones y comportamientos del cliente se atribuyen a factores distintos a los valores previos, lo cual respalda la hipótesis de que la intervención tuvo un impacto directo y efectivo. Esto validó la hipótesis planteada y demuestra la eficacia de aplicar un enfoque estratégico en negocios locales como las licorerías para mejorar la experiencia del cliente y su lealtad hacia el establecimiento.Ítem Implementación de la 5s para mejorar el desarrollo de la productividad de la empresa Ragil Ghoper, La Libertad – 2024(Universidad Católica de Trujillo - Benedicto XVI, 2025-12-22) Obeso Zabaleta Carlos Alberto; Paico Esquivel Julia Victoria; Ávalos Capristán Carlos CesarLa investigación analiza la productividad de la empresa Confecciones Ragil Ghopper EIRL durante dos periodos de evaluación en noviembre de 2023, los indicadores clave de productividad mostraban deficiencias en la eficacia y eficiencia del proceso productivo, con valores que oscilaban entre el 23.9% y el 36.3%. Estos resultados reflejaban dificultades para cumplir con las metas de producción y aprovechar los recursos de manera óptima, en el segundo periodo, la empresa mostró una notable mejora, con una productividad que varió entre el 46.0% y el 59.8%, esta evolución positiva sugiere que la empresa implementó ajustes operativos y mejoras en sus procesos, lo que resultó en un uso más eficiente de los recursos y un mayor cumplimiento de los objetivos de producción. Las sugerencias derivadas del análisis incluyen la optimización continua de los procesos productivos, la capacitación del personal, la inversión en tecnología, el mantenimiento preventivo de maquinaria, y un mejor sistema de planificación de la producción, se propone un monitoreo constante de los indicadores clave de desempeño y la creación de una cultura de mejora continua para fomentar la innovación dentro de la empresa. En conclusión, la investigación destaca la capacidad de Confecciones Ragil Ghopper EIRL para adaptarse y mejorar su productividad a lo largo del tiempo, sugiriendo un futuro prometedor si continúa optimizando sus operaciones y recursos.Ítem Implementación de la metodología 5S para aumentar la productividad en el almacén de la Municipalidad de Poroto, La Libertad, 2023(Universidad Católica de Trujillo - Benedicto XVI, 2024-12-14) Mendieta Cortez, Iván Denis; Nolasco Julián, Lesly Gianina; Bravo Asanza, EstuardoPara el presente estudio se estableció por objetivo general implementar la metodología 5S para incrementar la productividad en el almacén de la Municipalidad de Poroto, La Libertad, 2023. Por lo cual, se aplicó cierto enfoque cuantitativo, tipo de investigación aplicada-correlacional y diseño cuasiexperimental, teniendo como muestra todos los requerimientos que realizan diariamente las diferentes áreas de la municipalidad. Asimismo, para la recolección de la data se utilizó una ficha de observación, Check List, cuestionario y técnicas de análisis documental, para la posterior implementación de la metodología y evaluación de la productividad mediante un pre y post test. Ante ello, se obtuvo por resultados una mejora de la clasificación de los materiales de 67% a 94%, del orden de materiales de 54% a 93%, de la limpieza de 21% a 100%, de la estandarización de 50% a 100% y de la disciplina de 58% a 96% influyendo considerablemente en el aumento de la productividad en un 46% Concluyendo de esa forma, que la implementación de la metodología 5S incrementa la productividad del almacén en la Municipalidad, dado que existe una correlación significativa de (ρ = 0.890, p < 0.001) entre las variables estudiadas.Ítem Lean manufacturing y su influencia en la productividad del área de operaciones de una empresa agroindustrial, Trujillo 2024(Universidad Católica de Trujillo - Benedicto XVI, 2024-11-22) Dávila Levano, Alison Fiorella; Ramos Cordova, Osmar Diomar; Orihuela Milla Silvia MaryEl objetivo general de esta investigación fue evaluar como el Lean Manufacturing repercute en la productividad del área de operaciones de una empresa Agroindustrial. Por consiguiente, se llevó a cabo un diagnóstico de la problemática, formulando la pregunta: ¿Cuál es la influencia del Lean Manufacturing en la productividad del área de operaciones de una empresa Agroindustrial? La investigación adopto una metodología aplicada, cuantitativa y preexperimental, tomando como muestra los registros de lotes de esparrago fresco empacados durante los dos meses anteriores y posteriores a la implementación de las herramientas de mejora. Se utilizó una guía de observación DAP, una guía de verificación 5’S y formatos documentales de producción para recolectar información. En los resultados iniciales, se identificaron deficiencias en los procesos, con un cumplimiento del 76.48%, lo que deriva en una eficiencia del 82.79%, una eficacia del 92.38% y una productividad del 76.48%. Para abordar estas deficiencias, se implementaron herramientas Lean como VSM, 5’S, Kaizen y Kanban. Posteriormente, los resultados del post test mostraron una mejora significativa, con una eficiencia del 99.62%, una eficacia del 99.32% y una productividad del 98.94%, lo que representado una mejora del 29.67% en los índices de productividad del área de operaciones. Por otra parte, se hizo un análisis de la hipótesis utilizando la prueba T-Student, obteniendo un pvalor < 0.05, concluyendo que la implementación del Lean Manufacturing mejora la productividad en el área de operaciones de la empresa Agroindustrial.Ítem Implementación del modelo teoría de restricciones para mejorar el rendimiento en la prestación de servicios agrícolas de la empresa MAQUITRACTOR C&M E.I.R.L., Trujillo, 2023(Universidad Católica de Trujillo. Benedicto XVI, 2024-08-04) Campos Gomez, Ramiro Alvaro; Tello de la Cruz, ElmerLa presente investigación tuvo como objetivo principal evaluar el impacto de la implementación del modelo de la Teoría de Restricciones en el rendimiento financiero de los servicios agrícolas proporcionados por la empresa Maquitractor C&M E.I.R.L. en Trujillo durante 2023. Para ello, se empleó una metodología experimental y prospectiva, con una intervención directa y un enfoque cuantitativo. El estudio se realizó sobre 16 servicios agrícolas prestados durante 52 semanas. A través de la observación directa y una lista de verificación, se consiguió evaluar el nivel de cumplimiento del modelo implementado. Los datos recopilados, principalmente de documentos contables y de planificación, revelaron que al incrementar el throughput, disminuir el inventario y mantener constantes los gastos operacionales, se logró un aumento promedio en la utilidad neta del 13.07%, un retorno sobre la inversión del 32.31% y una mejora en la productividad del 9.87% tras la implementación. En conclusión, la Teoría de Restricciones demostró ser un modelo eficaz, generando mejoras significativas en el rendimiento de los servicios agrícolas y ofreciendo valiosas orientaciones para futuras decisiones en los servicios en este sector.Ítem Aplicación de la metodología del ciclo de Deming para mejorar la calidad de servicio al cliente en Grupo Palermo SRL, 2022(Universidad Católica de Trujillo - Benedicto XVI, 2024-08-02) Arana Reyes, Sandra Talia; Rodríguez Flores, Andy Edinson; Orihuela Milla, Silvia MaryEl objetivo del estudio comprendió en analizar el impacto de la implementación del ciclo de Deming en la calidad del servicio en Grupo Palermo S.R.L. Inicialmente de naturaleza descriptiva, el enfoque se orientó hacia un diseño preexperimental debido a su aplicación práctica. Se identificaron varias causas raíz, destacando la falta de capacitación y problemas de higiene, priorizando algunas de ellas mediante el diagrama de Pareto. La implementación del ciclo Deming incluyó cuatro etapas: Planificar, Hacer, Verificar y Actuar, con el objetivo de reducir las pérdidas. El impacto en la calidad del servicio fue considerable, revelando una drástica mejora en la calidad del servicio luego de la intervención del ciclo Deming, con el nivel bajo de calidad reducido a cero participantes y un aumento en el nivel medio, mientras que el nivel alto experimentó un notable incremento de clientes satisfechos. Estos factores combinados resultaron en una reducción significativa de las pérdidas, respaldada por pruebas estadísticas que demostraron una mejora considerable. Además, se realizó una evaluación económica que arrojó resultados positivos, confirmando la viabilidad y efectividad de la propuesta.Ítem Implementación de las 5S para mejorar el orden en la planta de producción Maquiplast SAC, Moche 2023(Universidad Católica de Trujillo. Benedicto XVI, 2024-06-03) Benavides Orbegoso, Alexandra Esthefany; Garcia Ruiz, Nathaly Ysabel; Acosta Sánchez, Luis AlbertoEl presente trabajo de investigación tiene como finalidad implementar las 5s para mejorar el orden en la planta de producción Maquiplast SAC, cuya empresa peruana se especializa en la elaboración de bolsas de plástico para todo tipo de industria, agricultura, comercio, instituciones del estado, desde bolsas de almacigo, bolsas para hielo, bolsas chequeras, bolsas para boutique, bolsas para laboratorio, etc. La investigación por su diseño es experimental propiamente dicho, tiene como enfoque cuantitativo y por su profundidad es prospectivo y longitudinal; dicha pesquisa se caracteriza en la evaluación del impacto de la implementación de las 5s en cada una de sus dimensiones con el objetivo de mejorar el orden en la planta de producción, para ello utilizamos los respectivos indicadores y también los siguientes instrumentos de medición, como son la matriz Eisenhower, grafico de barras, check list, diagrama de dispersión , todo ello para medir el tiempo , la eficacia y el nivel de cumplimiento en base a la aplicación de la metodología 5S en sus distintas dimensiones (clasificación, orden , limpieza, estandarización y disciplina) Respecto a los resultados obtenidos se concluye que hubo una mejora significativa en la implementación de las 5S , ya que se logró la optimización del tiempo donde se ahorró 577.17 hr anuales, disminuyendo también el importe de horas muertas ; por otro lado se llevó a cabo todos los programas establecidos de limpieza y mantenimiento, se realizó y se obtuvo como resultado un 100% lo cual concluimos como un alto nivel de mejora favorable tanto para los trabajadores como para la empresa en general , ya que dio paso a establecer un ambiente laborable optimo en higiene en todas las áreas de la empresa, principalmente en relación al área de extrusión, impresión y sellado.Ítem Modelo de gestión de inventario para reducir los costos logísticos de materia prima en la Empresa Ary Servicios Generales S.A.C – 2022(Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI, 2024-02-06) Huayan Barboza Deivi Vanner; Beteta Tincopa David Oswaldo; Tello de la Cruz Elmer; -El presente estudio titulado “MODELO DE GESTIÓN DE INVENTARIO PARA REDUCIR LOS COSTOS LOGISTICOS DE MATERIA PRIMA EN LA EMPRESA ARY SERVICIOS GENERALES S.A.C – 2022”, establece como objetivo general: mejorar la gestión de inventarios para reducir los costos logísticos de inventario de materia prima en Ary Servicios Generales S.A.C., Trujillo-2022 y como objetivos específicos: Realizar un diagnóstico situacional de los costos logísticos de inventario de materia prima, Seleccionar y analizar los productos de alta demanda en el contexto del modelo de inventario, calcular los costos de inventario asociados a la gestión presente, para construir el modelo del presente inventario que se propone, evaluar la variable de la administración del inventario actual en los precios de la logística a través de un determinado modelo sobre el análisis estadístico. La presente y actual investigación se enfoca en aplicaciones prácticas y se basa en un diseño preexperimental. Además, la muestra seleccionada comprende 31 materiales esenciales para la producción de los 10 productos pertenecientes al Sector A. La selección de la muestra se realizó por conveniencia técnica siguiendo el criterio de clasificación ABC.. Los resultados señalaron que las compras se han realizado sin la documentación suficiente, lo que a veces ha dado lugar a retrasos en las entregas y ventas al descubierto a los clientes, o en otros casos, ofreciendo otros artículos similares para evitar la pérdida de clientes. En resumen, se puede afirmar que la empresa presenta una gestión de inventario deficiente, dado que hemos detectado serias deficiencias en los procesos de adquisición y almacenamiento, lo que se traduce en una falta de control adecuado de sus existencias e inventario.Ítem Propuesta de mejora de un sistema integrado de gestion basado en la norma iso 22000:2018 para incrementar la productividad en una empresa agroexportadora(Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI, 2024-02-06) Acosta Carrasco Balbina; Avendaño Delgado Enrique Martin; -Este informe propone propuestas para mejorar el sistema de gestión de calidad según las normas ISO 22000:2018 para mejorar la eficiencia laboral en la producción de una empresa agro industrial. Cuando una parte del rendimiento se analiza de acuerdo con ISO 22000: 2018, el problema de calidad es necesario para ver que el problema estándar de calidad puede evitar la producción de indicadores, por lo que no hay personas que tengan suficientes cosas. El caso es un inspector que Considera el producto y todo el proceso de aceptar medidas de reparación puede resolverse durante el proceso de producción. Es cierto que los trabajadores realizan su trabajo de acuerdo con instrucciones específicas, pero en el mismo entorno con relaciones amicales, las funciones incorrectas del proceso son constantes y los procesos son puntos. , desechos, equipos sin pedidos regulares en la prevención o predicción del mantenimiento para eliminar las fallas en el proceso y evitar el tiempo muerto, pero está claro que el técnico considera por qué afecta el lado diario, la planificación del trabajo diario no se planifica. Habitualmente el trabajo se realiza según las especificaciones programadas de cada cliente, teniendo en cuenta que el método de trabajo es deficiente, a todas estas debilidades se suma el diagnóstico. Baja productividad, lo que provoca pérdidas anuales. desde S/225360.63. En consecuencia, el plan de investigación tiene como objetivo mejorar un sistema integrado de calidad según las normas ISO 22000:2018 contribuirá a aumentar la productividad en una empresa agroindustrial. Los métodos de recolección de datos fueron listas de verificación, diagramas de Ishikawa y normas ISO. La tasa de retorno alcanzada del 89% muestra la rentabilidad de la oferta frente al COK del 60%, VAN de S/2807.40, B/C de 1.05. Por último, la inversión en la implementación de la metodología (S/103.508.78) se amortizará en 1.11 años, menos de 5 añosÍtem Implementación de un sistema gestión de seguridad y salud en el trabajo para reducir el nivel de riesgos del Consorcio DAES SAC(Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI. Fondo Editorial, 2023-11-21) Carbajal Morales, Pedro Augusto; Orihuela Milla, Silvia Mary; -La presente investigación tuvo como finalidad la implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para reducir los niveles de riesgos del Consorcio Daes S.A.C.El presente estudio es de tipo aplicado, con un enfoque cuantitativo y con un diseño de investigación pre experimental. Se realizo el diagnóstico de la situación actual de la empresa conforme a los lineamientos de la lista de verificación de seguridad y salud en el trabajo donde se obtuvo un cumplimiento del 2 % es decir deficiente y un cumplimiento del 45 % después de la implementación Luego se aplicó la metodología matriz IPER donde se obtuvo 26 riesgos significativos de los cuales en la segunda evaluación disminuyeron por las medidas de control propuestas en 4 riesgos significativos y 22 riesgos no significativos. Posteriormente se diseñó un plan anual de seguridad y salud en el trabajo que consta de pasos a seguir que ayudan a prevenir los riesgos laborales y a concientizar sobre la importancia de la seguridad y salud en las labores diarias de los trabajadores. Por último, se realizó una estimación de la implementación del sistema gestión de seguridad y salud en el trabajo cuyo costo es de S/ 33 373.90, y el análisis beneficio-costo es de 5.18 con una tasa interna de retorno de 56 % siendo la propuesta viable y aceptada por la empresa.Ítem Propuesta de mejora mediante la metodología lean manufacturing en los costos por reclamos de una Agroindustrial, Trujillo 2022(Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI. Fondo Editorial, 2023-11-21) Correa Trujillo, Rut Lisbet; Sobrados Acuña, Doris Gaby; Avendaño Delgado, Enrique; -El presente informe que se investiga tiene como mención y objetivo, precisar el impacto de la propuesta de mejora, mediante la metodología Lean Manufacturing en el proceso de arándano, para disminuir los costos operativos por reclamos en el sector agroindustrial. El diseño que se investigó es diagnóstica y propositiva.Para lo cual, se utilizó registros, se identificó los problemas existentes, para posteriormente elaborar un diagrama de causa efecto y un diagrama de Pareto, que muestre las causas raíces. Posteriormente, se puedan identificar y presentar el impacto que tuvo en la mejora que se propone. Luego del desarrollo de los métodos, técnicas y herramientas mencionados Lean Manufacturing los cuales fueron: combinar operaciones, Poka Yoke, plan de capacitación y rediseño layout, metodología 5´S se logra ahorra en costos 93985.92 USD, en forma indirecta 652323.84 USD. Con un beneficio total actual de 63835.44 USD. El estudio de la propuesta de mejora permite reducir costos operativos por reclamos anual 190645.22 USD a 96659.30USD, que representa una reducción de 49.30%. Finalmente se elaboró una evaluación a través de indicadores económicos y financieros anuales de mejora, obteniendo valor actual neto (VAN) de 554039.59 USD, tasa interna de retorno (TIR) 39.52% por encima del costo de oportunidad (cok) de 20% así comoPRI de 5.02 años, además un beneficio/costo (B/C) de 3.62 USD. En conclusión, el plan proyectado en propuesta de mejora es factible y económicamente viable permitiendo disminuir costos operativos por reclamos en una agroindustrial.Ítem Sistema de gestión de seguridad en prevención para mejorar las condiciones de trabajo en Ruan Contratistas Generales S.A.C, La Libertad(Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI. Fondo Editorial, 2023-11-21) La Portilla Tapia, Erica Elizabeth; Duran Urcia, Lesly Isabel; Orihuela Milla, Silvia Mary; -En el mundo actual toda empresa debe tener un SGSST, así permitir llevar un buen control, disminuir los riesgos de accidentes de trabajo durante la jornada laboral en la empresa. Hay una necesidad de lograr un compromiso por parte del empleador como de los que trabajan en cuanto a materia de seguridad. Por lo cual es de suma importancia que las organizaciones tomen en prioridad que para brindar un servicio de calidad en este caso de las obras que realizan, recae sobre los trabajadores la responsabilidad y por el cual es importante de la contar con un sistema de seguridad acorde con las necesidades existentes. En el siguiente trabajo de investigación se busca prevenir accidentes y pulir las actividades de trabajo en Ruan ubicada en el departamento de La Libertad, Perú, se aplicarán conocimientos adquiridos en el proceso de estudio de Ingeniería Industrial y material bibliográfico de primera mano. El punto de inicio será analizar cómo se encuentra Ruan y someterse a diagnósticos básicos y elaboración de la matriz IPER, asi poder definir las actividades que generan mayor riesgo darle la importancia requerida, para que la propuesta de aplicación de mejora sea sencilla y accesibleÍtem Proporción ideal de almidón de arroz, queratina de plumas y fibra de caña de azúcar para elaborar un envase biodegradable(Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI. Fondo Editorial, 2023-11-21) De la cruz Montoya, Leslie Yahaira; Lopez Paredes, Dany Yaseidy; Alva Reyes, Luis Alberto; -La presente investigación tuvo como objetivo general determinar la proporción ideal de almidón de arroz, queratina de plumas y fibra del bagazo de caña de azúcar para elaborar un polímero biodegradable con la finalidad de contribuir con nuevas alternativas para reemplazar el plástico convencional y minimizar la contaminación ambiental. Esta investigación se desarrolló con un enfoque cuantitativo, carácter aplicativo y experimental debido a que se trabajó con un grupo de datos, de forma post prueba manipulando una determinada variable observándola a través de escenarios controlados. Después de determinar las proporciones ideales y elaborar probetas de los polímeros biodegradables, se investigaron sus propiedades físicas y mecánicas como la degradación y tracción obteniendo como resultados un 25% y 0,24 MPa respectivamente. Por último, se investigó el proceso de fabricación a escala industrial para la comparación de los costos de los polímeros biodegradables encontrados en el mercado y del elaborado en el proyecto, concluyendo que este último es menos costoso que un polímero con otras materias primas y proporciones, sin perder un incremento del margen de ganancia anual. Esta investigación utilizó fuentes bibliográficas complementadas con artículos sobre el tema de investigación.Ítem “Ergonomía y la productividad del proceso de producción de espárrago verde fresco en la Empresa Asociación Agrícola Compositán Alto, Trujillo-2023”(Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI. Fondo Editorial, 2023-11-21) Ticlia Santos, Leidy Lisbeth; Zurita Palomino, Beatriz Iriana; Bravo Asanza, Estuardo; -El presente trabajo de investigación tiene como finalidad hallar si hay relación entre la ergonomía y la productividad del proceso de esparrago verde fresco en la Empresa Compositan - Alto- Trujillo 2023.Ítem Implementación de la metodología 5S para mejorar la productividad en el área de almacén de la ferretería “Comercializadora & Servicio F. Alonzo S.A.C”.(Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI. Fondo Editorial, 2023-10-11) Chumán Rodríguez, Manuel Felipe,; Tinedo León, Omareth Henry; Saldaña Milla, Fernando Arístides; -La presente tesis “Implementación de la metodología 5s para mejorar la productividad en el área de almacén de la ferretería Comercializadora & servicio F. Alonzo S.A.C.”. Es de enfoque cuantitativo, cuyo objetivo es determinar que existe una relación entre la productividad y la metodología 5S. Se utilizan fundamentos de los autores: Alva, Carrasco, Borja, Carro, entre otros. Los resultados del estudio indicaron una diferencia estadísticamente significativa en la precisión de encontrar productos antes y después de la implementación. Esto se traduce en que la implementación de esta metodología permitió organizar los productos utilizando una lógica que disminuyó el tiempo muerto correspondiente a la búsqueda. Además, se logró una diferencia estadísticamente significativa en la precisión de stock, lo que indica que las actividades realizadas durante la implementación permitieron mejorar los flujos de trabajo y, por tanto, disminuir la cantidad de errores o retrabajos como la discrepancia entre stock físico y cantidades en el sistema. Se encontró una diferencia estadísticamente significativa en la eficiencia del área de almacén antes y después de la implementación. La organización del área producto de las técnicas de la herramienta permitió un flujo de trabajo más simple y, por tanto, un menor tiempo para ejecutar la tarea. También se logró una diferencia estadísticamente significativa en la eficacia del área de almacén antes y después de la implementación de las 5S. El incremento en el nivel de estandarización de las tareas permitió una vigilancia permanente y efectiva de los niveles de stock, lo que aumentó la probabilidad de entregar pedidos completos. Finalmente, se encontró una diferencia estadísticamente significativa en la productividad del área de almacén antes y después.Ítem Reducción de costos de no calidad en las partidas de concreto aplicando herramientas de calidad en el proyecto edificio Mapfre- Lima-2022(Universidad Católica de Trujillo. Fondo Editorial, 2023-08-11) Rodríguez Rodríguez, Elvis Jesús; Avendaño Delgado, EnriqueLa presente investigación tiene como objetivo general determinar la reducción de costos de no calidad en las partidas de concreto aplicando las herramientas de calidad en el proyecto Edificio Mapfre"- Lima-2022”. Para ello, se aplicó una investigación tipo aplicada de enfoque mixto, con diseño no experimental, de corte descriptivo, el cual se trabajó con la totalidad de herramientas de calidad aplicadas, para ello aplicó las siete herramientas de calidad para conocer la realidad del proyecto de construcción del edificio Mapfre y tener un buen levantamiento de datos. Los resultados a la aplicación de las herramientas de calidad produjeron una reducción de porcentajes del costo de no calidad, ya que conllevaron a identificar las causas raíces y tomas las medidas de las acciones correctivas de los problemas encontrados para reducir los costos de no calidad.Ítem Implementación de la metodología 5S para mejorar la productividad en el área de almacén de la ferretería “Comercializadora & Servicio F. Alonzo S.A.C(Universidad Católica de Trujillo Benedicto XVI. Fondo Editorial, 2023-07-26) Chumán Rodríguez, Manuel Felipe; Tinedo León, Omareth Henry; Saldaña Milla, Fernando Arístides; -La presente tesis “Implementación de la metodología 5s para mejorar la productividad en el área de almacén de la ferretería Comercializadora & servicio F. Alonzo S.A.C.”. Es de enfoque cuantitativo, cuyo objetivo es determinar que existe una relación entre la productividad y la metodología 5S. Se utilizan fundamentos de los autores: Alva, Carrasco, Borja, Carro, entre otros. Los resultados del estudio indicaron una diferencia estadísticamente significativa en la precisión de encontrar productos antes y después de la implementación. Esto se traduce en que la implementación de esta metodología permitió organizar los productos utilizando una lógica que disminuyó el tiempo muerto correspondiente a la búsqueda. Además, se logró una diferencia estadísticamente significativa en la precisión de stock, lo que indica que las actividades realizadas durante la implementación permitieron mejorar los flujos de trabajo y, por tanto, disminuir la cantidad de errores o retrabajos como la discrepancia entre stock físico y cantidades en el sistema. Se encontró una diferencia estadísticamente significativa en la eficiencia del área de almacén antes y después de la implementación. La organización del área producto de las técnicas de la herramienta permitió un flujo de trabajo más simple y, por tanto, un menor tiempo para ejecutar la tarea. También se logró una diferencia estadísticamente significativa en la eficacia del área de almacén antes y después de la implementación de las 5S. El incremento en el nivel de estandarización de lastareas permitió una vigilancia permanente y efectiva de los niveles de stock, lo que aumentó la probabilidad de entregar pedidos completos. Finalmente, se encontró una diferencia estadísticamente significativa en la productividad del área de almacén antes y después.